一花一世界,一葉一菩提。一滴母乳,放大千億倍,或許也有一個宇宙。母乳研究多年的北京大學公共衛生學院教授張玉梅說:“母乳中的營養成分多如浩瀚星空,它們相互關聯,相互牽引,就像一套完美的生態系統。”如果說,航天,是“探索宏觀世界的極限”,那么母乳研究,則是“探索微觀世界的極限”。
自2003年啟動中國母乳研究項目,伊利“母乳宇宙”的探索已經走到了第20個年頭。在這個里程碑式的節點,伊利金領冠于5月20日舉行了“開啟母乳宇宙新征程”發布會,并以“探索極限”來作為這20年歷程的最佳注腳。
20年探索極限,只為破解中國乳奧秘
20年前,國內嬰配粉的配方都是采用國際標準來設計的。這些國際標準的營養指標來源于歐美國家母乳研究數據。但是中國人和西方人在遺傳基因上存在不同,飲食習慣更是存在明顯差異,因此,乳汁成分也不完全相同。研究中國母乳營養成分,并以此為依據研發適合中國寶寶的嬰幼兒奶粉勢在必行。
伊利就是在這樣的背景下,率先掀開了中國母乳研究的第一個篇章。這20年,可以說是不斷開創“第一”的20年、不斷填補行業空白的20年,也是“遇河搭橋,逢山開路”克服無數難關的20年。
(分享伊利金領冠在產品創新層面探索極限)
首先是采樣難。母乳既私人又珍貴,愿意貢獻母乳樣品的家庭少之又少。其次是檢測難。為了在有限的樣本里實現最大程度的成分檢測,伊利金領冠與國家疾控、南昌大學等機構協同,開發出適合微量檢測的方法。然后,是制備難。從獲得母乳中營養素的含量數據,到以現有的原料以及工業條件、工藝技術配比出來,中間還有許多的難關需要克服。
面對難關,金領冠不曾退縮。他們用行動告訴所有人:沒有什么可以阻擋我們向前,暫時的極限、瓶頸,都只會是我們身后的“勛章”。
探索永無止境,與強者同行共探極限
20年間,伊利金領冠可謂“勛章滿墻”。伊利母嬰營養研究院不僅全面解析了中國母乳中超過18,000種成分,獲得千萬母乳數據,更獲得了α+β蛋白專利*,多項核苷酸專利**,開發了中國專利配方***,在行業中處于領先的地位。
(分享伊利領冠在母乳研究領域探索極限)
伊利金領冠并未滿足,而是將目光投向了國際母乳研究的最前沿領域,與劍橋大學、唐德斯大腦認知研究所等世界一流的高校和科研機構合作。截止目前,伊利在嬰兒配方奶粉相關領域總共獲得了74項專利,甚至在今年還斬獲了國內乳企中第一個以母乳低聚糖健康功效為創新要點的發明專利****。
今年,伊利金領冠還正式啟動了“領航者計劃”、“伊利健康科學專項計劃”及4項前沿領域研究。目前,金領冠已建立了中國乳品行業中極具全球化視野、產業應用性極強的“伊利母乳研究生態圈”,打造了“產、學、研”一體化的創新標桿。
探索極限,是為了守護每一個消費者的“小宇宙”
探索極限,追求極致,不止在專業的實驗室,更在每一個金領冠員工的心中。從營養顧問,運輸司機,到技術員,質檢員,研發人員,營銷人員……每一個人每一天都在自己的工作領域去追求極致。
(分享伊利金領冠在用戶服務維度探索極限)
為了滿足消費者對于奶源的重視,金領冠珍護臻選頭部1%牧場;為了安撫消費者喂養過程中的焦慮和無措,金領冠上線會員體系,24小時服務“兵荒馬亂”的新手爸媽;為了滿足消費者對于“新鮮”的要求,金領冠極限升級運奶、生產、質檢、物流各個環節,做到了從牧場到奶瓶最長不超過28天。每一次的探索,都是對自身極限的挑戰,而追求極限的目的,就是每一個寶媽滿意的笑容,和每一個寶寶健康的體魄。
探索,永無止境;極限,還在前面。站在20年的節點,金領冠即將再次出發,在神秘的母乳宇宙探索極限,努力培育出更多“航天嚴選”的產品,幫助消費者守護自己的“小宇宙”,用中國專利配方,為中國寶寶的健康成長保駕護航。
*含α-乳清蛋白和β-酪蛋白的嬰兒配方奶粉及其制備方法,中國發明專利,專利號:ZL200810241156.3,榮獲第十六屆中國專利優秀獎
**核苷酸組合物及其在食品中的應用,中國發明專利,專利號:ZL201680013841.3;歐洲發明專利,專利號:EP3266310;澳大利亞發明專利,專利號:AU2016228670;新西蘭發明專利 專利號735399
***中國專利配方指金領冠珍護系列產品獲得的中國發明專利,專利號:ZL201680013841.3 發明名稱:核苷酸組合物及其在食品中的應用
****中國發明專利,專利號ZL202011376923.9 發明名稱:改善腸道微環境健康的母乳低聚糖及其應用
