從2016年開始，蘇格蘭威士忌市場逐漸回暖，高端化消費的趨勢愈加明顯，全球市場呈現出產品結構深度調整的跡象。
在此環境下，以高端蘇格蘭威士忌為首的威士忌產品從幕后走向臺前，由原本專業藏家、投資機構的關注對象，變為了普通消費者尤其是新一代消費者追逐的對象。
再把目光聚焦到國內市場，中國市場由于近幾年經濟持續增長，消費能力升級，更是一直受到威士忌業界人士關注，可謂是潛力巨大，發展前景十分可觀。
國內燥熱的威士忌行業現狀
根據帝亞吉歐大中華區威士忌高峰論壇的一組數據，全國50個城市200多家酒吧的終端銷售數據顯示，2013年中國的單一麥芽威士忌消費量為5017瓶，2015年約95000瓶，而到了2016年，截至11月23日已經近20萬瓶。
更有報告顯示，從2018年至2022年，中國調和威士忌消費量預計年均增長7.5%。相比起同期全球調和威士忌消費量年均上漲2%的數據，中國威士忌市場一路高歌猛進，增長速度在全球前20大市場中排名第二。
在威士忌經濟突飛猛進的同時，國內購買威士忌的渠道也漸趨多元。
國內的普通消費者購買威士忌一般有4種公開渠道：一級市場的酒廠酒商渠道、私人代購、電商平臺、旅游購買。其中，電商平臺憑借著“優惠”、“便捷”等優點脫穎而出，不僅成為大部分消費者的第一選擇，更成為商家的“必爭之地”。
但是，賽道很熱，對投資方來說，或許并不是好事。
高估值勢必帶來泡沫，在高估值的背景下，平臺想要持續地、健康地成長，就需要平衡流量和產品之間的關系。
我們以國內優質的品質生活威士忌酒類平臺——百瓶APP為例，分析一下國內威士忌賽道中，平臺常用的打法。
新環境下的流量增長密碼
一、來自社交媒體的站外流量
在多元化的時代，充分利用平臺資源是品牌和平臺健康持續增長的必然選擇。幾乎所有想要涉足威士忌的新平臺、小平臺都試圖從社交媒體獲取站外流量，這也是威士忌行業的關鍵流量策略。
在全域投放的背景下，小紅書、微博、抖音、b站、公眾號仍是目前五大主流投放平臺。
小紅書和抖音分別把持著圖文和短視頻兩個領域。依托平臺精準的大數據分析，威士忌博主通過圖文和視頻形式分享的購酒分享和酒評都會精準匹配到相應的用戶，推廣營銷效果更加直接。
微博用戶體量大，但同時也是明星的集聚地，這意味著話語權幾乎被頭部kol把持，素人很難快速獲得曝光，因此更加適合作為品牌官博文化輸出。
公眾號和b站作為作為近幾年突起的運營平臺，更像是長圖文和長視頻版本的小紅書和抖音，憑借系統傳輸威士忌知識的優勢，成為了越來越多品牌和平臺的選擇。
二、平臺內的私域流量
一個新的平臺想要在弱肉強食的市場環境中存活下來，一定要有一個穩定的流量基礎。
在自己的私域實現沉淀，圈地自萌，無論是對于初創期的平臺，還是對剛剛起步沒幾年的國內威士忌文化而言，都是極為關鍵的階段。
在這一點上，百瓶稱得上是威士忌界的“模范生”。
作為國內品質生活威士忌酒類平APP，百瓶的核心理念是“為樂趣而飲”。
也正是因此，百瓶得以聚集大量真正熱愛威士忌的用戶，加上媒體、行業意見領袖及品牌大使的入駐,PGC、PUGC、UGC全方位內容模式,建構起一個良好的威士忌內容生態圈。
三、線下流量
相比起線上流量，線下渠道見效更為緩慢，付出的精力也比線上流量要更多。而隨著線上流量成本越來越高，品牌和平臺不得不考慮仍處價值洼地的線下流量。
比如百瓶在七夕舉辦的“微醺市集”就是一個非常成功的線下引流案例?；顒赢斕?，百瓶app將公路酒吧開進錢江新城，為大家提供百瓶特調的“七夕情人酒”。
不少百瓶用戶刷到消息，當即趕來現場打卡，口味清爽豐富的雞尾酒也吸引了許多路人自發為百瓶發朋友圈宣傳。
高熱度之下的反思：產品
事實上，威士忌賽道的高估值并不是我們今天要探討的問題，我們要探討的是如何讓自己在燥熱且競爭激烈的威士忌市場中存活下來。
于電商平臺而言，在當下做威士忌平臺，流量不是終極目標，產品才是。平臺不僅僅要把酒賣出去，更要讓酒持續地被賣出去，這是一場持久戰。
于消費者而言，新消費時代下的消費者追求的早已不僅僅是“大促”和“實惠”，更是“正品行貨”和“高品質”，威士忌市場水貨和假貨的橫行，早已成為許多消費者的痛點，因此，想要留住消費者、獲取更多消費者的本質就是保證產品的質量。百瓶APP在這方面作出了讓人放心的承諾，百瓶上售賣的所有威士忌都是直采自營，瓶瓶可開對項發票，保證正品行貨。
這也是百瓶APP能從層出不窮的新平臺中脫穎而出的一點——只賣正品行貨威士忌。解決了消費者最關心的問題，自然吸引了越來越多的消費者來到百瓶。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。
